通販大好きブログ

　　 　　

日本で野菜といえばキャベツに大根、白菜、ホウレンソウにゴボウなどいろいろとありますが最近聞いた事も無い野菜が出回っていますよね。
でも食べてみると意外に美味しかったり栄養価が高かったりして今ではスーパー等で世界中の食材が手に入るようになりました。
今回知ったラディッキオはワインレッドと白のコントラストがきれいな西洋野菜です。
もともとイタリア移民とともにアメリカに上陸し移民達の手で育てられたイタリアの伝統的な野菜だそうです。
原産地イタリアではラディッキオ・ロッソと呼ばれフランス語ではトレビスと呼ばれているようです。
最近では日本でも栽培されているようで身近な野菜になってきたようです。
私もレストラン等で食事をした時にサラダに入っているのを食べた事がありシャキシャキして美味しかった記憶はありますがラディッキオとは知りませんでした。
栄養もカリウムがキャベツの1.5倍と多く含まれていて体内のナトリウムの排出を促し血圧を下げる効果があるようです。
また抗酸化作用があり細胞を活性化させるアンチエイジングパワーを持った食材のようです。
これからは自宅で食事する時もサラダにはラディッキオ・ロッソを追加してもらうように妻に頼んでおくつもりです。