通販大好きブログ

　　 　　

私は58歳のオヤジですが最近少しですが料理やスイーツ作りが出来るようになり楽しさを知りはじめました。
と言っても上手く包丁も使えないのですが、そこはピーラー等に助けられながら作業しています。
こんな私なのでレパートリーは少ないのですが料理ではカレーが得意で自分で言うのもなんですが結構美味しいのです。
妻が言うにはサッパリしているのにコクがあるとの事ですが、それはカレーを作り始めたらカレー作りだけに集中出来るからでアク取りを丁寧にしているからだと思います。
スイーツは以前テレビで見た事のある作り方を思い出して最近作っているのですが普通とはちょっと違うスイートポテトです。
これが簡単に出来るのでお勧めです。
まずサツマイモをタワシなどで水洗いしてからラップに包み電子レンジでクシ等が中まで刺さるくらいに柔らかくなったかを確認したらレンジから出してラップを外しボールの中へ、そして皮付きのままツブシて、ある程度ツブレたら牛乳を入れ、ツブスように混ぜ好みの甘さに砂糖も入れシットリしてきたらそのままにして置きレンジやオーブン対応の小さめのカップにバターを塗り詰めるのです。
後は食べる時に上に、とろけるチーズをのせホイールをかぶせてオーブンへ、中まで熱くなったら頃にホイールを外しチーズに焼き目がついたら出来上がり。
これが美味しくて満足出来る味なのです。
そして家庭で作るのでカロリーもひかえられるし安心で何と言っても子供が喜ぶと思います。
是非挑戦してみて下さい。