通販大好きブログ

　　 　　

新潟県村上市で有名な鮭を天日干しする風景をテレビで観たことはありますが昔の人の知恵には本当に頭が下がります。
ネット検索していて(株)永徳（越後村上の味）「永徳・鮭乃蔵」のHPを見つけました。
こちらの「永徳・鮭乃蔵」がよくテレビに映る場所のようで店名が示す通り店の外観は蔵作りを基調として城下町の雰囲気に調和した造りになっているようです。
この店舗の2階部分がテレビや雑誌でよくみる鮭の天日干し場でシーズン中には1万尾の鮭の吊るし風景が観られるのだそうです。
こちら「永徳・鮭乃蔵」で扱う商品は（はらこ醤油漬け）が今年のモンドセレクションで銀賞を受賞し（いくら醤油漬け）は去年と今年の二年連続でモンドセレクション金賞を受賞したそうです。
他にも（塩引鮭）や私は知らなかった（魚漬け）に（鮭の酒びたし）といった聞いたこともないような物まであるようで一度注文してみようと思っています。
本来ならお正月に食べて見たかったのですが今回は諦めて日を改めてお願いする予定です。